שיפודי חן ברמת גן, אחת השיפודיות הוותיקות והמוכרות בעיר, נהרסה השבוע לאחר חמישה עשורים של פעילות. ההריסה בוצעה בעקבות חריגות בנייה שהתגלו במתחם לאורך השנים.
העסק הוקם בשנות ה-70 כמאפייה משפחתית קטנה, שהפעיל יעקב שלם עם טאבון ביתי שבו נאפו לאפות עיראקיות. המקום צבר קהל שכונתי וגדל בהדרגה לדוכן שיפודים ולמסעדה, שהתבססה על גריל פחמים, סלטים טריים ולאפות שנאפו במקום עד לאחרונה.
עם השנים הורחבה המסעדה בצעדים קטנים אך ללא כל האישורים הנדרשים, ובני המשפחה – המנהלים את המקום מאז שנות ה-90 – נדרשו להרוס את התוספות שנבנו.
למרות הסגירה הכפויה, בעלי המקום מתכוונים להמשיך את המורשת. לדבריהם, בשבועות הקרובים יחל חיפוש אחר מקום סמוך שיאפשר פתיחה מחודשת של שיפודי חן במתכונת קטנה יותר, עם אותם שיפודים על גריל פחמים וייתכן שגם טאבון לאפיית לאפות.

תגובות