לרגל יום השוקולד הבינלאומי שחל היום (שני ה-7.7.25), ולכבוד חופשת הקיץ – קבלו 3 מתכונים לכדורי שוקולד.
שניים מהם אפשר להכין ולזלול עם הילדים ומתכון אחד נוסף – במיוחד בשבילכם ההורים, כי גם לכם מגיע רגע של שקט עם ביס טעים.
מתכון קלאסי
מצרכים:
1/2 חבילה (250 גרם) ביסקוויטים פתי בר, מרוסקים.
100 גרם חמאה מומסת.
1/2 כוס חלב.
5 כפות קקאו.
1/2 כוס סוכר.
תמצית וניל (לא חובה).
סוכריות צבעוניות או קוקוס לציפוי.
אופן ההכנה:
בקערה גדולה מערבבים את החמאה, הסוכר, החלב והקקאו. מוסיפים את הביסקוויטים המרוסקים ומערבבים היטב.
יוצרים כדורים קטנים ומגלגלים בקוקוס או סוכריות צבעוניות.
שומרים בקירור כשעה – ואז טורפים.
כדורי שוקולד בציפוי קוקוס, צילום אילוסטרציה AI
כדורי שוקולד אוריאו
מצרכים:
חבילת אוראו אחת (או כל סוג דומה של עוגיות סנדוויץ’) – כ-15 עוגיות.
100 גרם גבינת שמנת (או ממרח שוקולד למי שרוצה פרווה).
שוקולד מומס לציפוי.
אופן ההכנה:
טוחנים את העוגיות לפירורים דקים.
מוסיפים גבינת שמנת ומערבבים עד שנוצרת תערובת אחידה.
יוצרים כדורים ומצפים בשוקולד מומס.
מניחים על נייר אפייה ומעבירים לקירור למך חצי שעה לפחות.
כדורי שוקולד עם עוגיות, צילום אילוסטרציה AI
הגרסה למבוגרים עם ליקר – מצרכים:
200 גרם שוקולד מריר איכותי (לפחות 60% קקאו).
100 מ”ל שמנת מתוקה (אפשר גם שמנת צמחית).
2 כפות ליקר (אמארטו, בייליס, רום כהה, וויסקי או גרנד מרנייה – מה שאוהבים).
קורט מלח.
לקישוט: קקאו איכותי, קוקוס קלוי, אבקת סוכר או אגוזים טחונים.
אופן ההכנה:
שוברים את השוקולד לקוביות ושמים בקערה.
מביאים את השמנת לרתיחה עדינה ושופכים על השוקולד. מחכים דקה, ואז מערבבים עד שהשוקולד נמס לחלוטין.
מוסיפים את הליקר והמלח, מערבבים עד לאיחוד.
מקררים את התערובת לפחות 3 שעות או עד שהיא יציבה.
יוצרים כדורים בגודל ביס ומצפים במה שאוהבים.
שומרים במקרר בקופסה אטומה עד שבוע.
טיפ: לגרסה חגיגית במיוחד – הוסיפו באמצע כל כדור אגוז קלוי, דובדבן אמרנה או שקד.
כדורי שוקולד בטעמים למבוגרים, צילום אילוסטרציה AI
תגובות