שבועות כבר כאן ואתם צריכים פתרון מהיר לאירוח: המקומון הדיגיטלי רמת גן גבעתיים אונליין מציע מתכונים חלביים מהירים, טעימים ובעיקר פשוטים ממצרכים שיש בדרך כלל בית. תוך דקות ספורות – שולחן חגיגי מוכן.
פסטה מהירה ברוטב שמנת וגבינות
זמן הכנה: 10 דקות
מצרכים:
פסטה קצרה (פנה / פוזילי)
חצי מיכל שמנת מתוקה או לבישול
כוס גבינה צהובה מגוררת
2 כפות גבינת שמנת
מלח, פלפל
אופן הכנה:
מבשלים את הפסטה לפי ההוראות. מחממים שמנת, מוסיפים גבינות, מתבלים ומערבבים עד שהרוטב חלק. שופכים על הפסטה ומגישים.
פשטידת גבינות אישית ללא בצק
זמן הכנה: 7 דקות הכנה, 25 דקות אפייה
מצרכים:
3 ביצים
גביע גבינה לבנה
חצי כוס גבינה צהובה מגוררת
חצי כוס גבינת קוטג’
מלח, פלפל
אופן הכנה:
מערבבים את כל החומרים, יוצקים לתבנית משומנת ואופים ב־180 מעלות עד שהפשטידות זהובות.
סלט קפרזה בגרסה ביתית
זמן הכנה: 5 דקות
מצרכים:
עגבניות פרוסות
גבינת מוצרלה פרוסה
עלי בזיליקום
שמן זית, מלח גס, פלפל
אופן הכנה:
מסדרים עגבניות ומוצרלה בצלחת, מתבלים בשמן זית, מלח ופלפל, ומקשטים בעלים ירוקים.
חביתת ירק עשירה וגבינות
זמן הכנה: 7 דקות
מצרכים:
2 ביצים
חופן גבינה צהובה מגוררת
2 כפות גבינת קוטג’ או ריקוטה
פטרוזיליה קצוצה
בצל ירוק קצוץ (לא חובה)
מלח, פלפל שחור
שמן זית לטיגון
אופן הכנה:
טורפים את הביצים בקערה, מוסיפים גבינות, ירק ותיבול. מחממים מחבת עם מעט שמן זית, יוצקים את התערובת ומבשלים על להבה בינונית עד שהחביתה מתייצבת ומזהיבה. הופכים בזהירות לצד השני לעוד דקה-שתיים.
פולנטה רכה עם גבינות
זמן הכנה: 10 דקות
מצרכים:
1 כוס קמח תירס (פולנטה)
3 כוסות מים רותחים
1/2 כוס חלב
1/2 כוס גבינת פרמזן מגוררת (או גבינה קשה אחרת)
2 כפות גבינת שמנת
כף חמאה
מלח, פלפל שחור
מעט שמן זית להגשה (אופציונלי)
אופן הכנה:
בסיר בינוני מרתיחים מים עם מעט מלח. תוך כדי ערבוב, מוסיפים בהדרגה את קמח התירס וממשיכים לערבב על להבה נמוכה עד שהתערובת מסמיכה (כ-5 דקות). מוסיפים חלב, חמאה, גבינת שמנת ופרמזן, מערבבים עד שהפולנטה קרמית וחלקה. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
להגשה: יוצקים לקעריות קטנות, אפשר לזלף מעל מעט שמן זית ולקשט בעוד גבינה מגוררת.
טיפ קטן:
לגרסה חגיגית יותר — הוסיפו מעל פולנטה נגיעות של גבינת ריקוטה טרייה, עשבי תיבול קצוצים או מעט דבש לזוגיות מתוקה־מלוחה
קינוח מהיר: גבינה לבנה עם דבש ופירות
זמן הכנה: 2 דקות
מצרכים:
גביע גבינה לבנה או יוגורט
כף דבש
פירות חתוכים (בננה, תפוח, תותים)
אופן הכנה:
מניחים גבינה בקערה, מזליפים דבש ומוסיפים פירות רעננים. קינוח קליל לסיום מתוק.
תגובות